Check-in kitchen

zima

Buche de Noel, czyli Yule Log

30 grudnia 2014

W okresie poświątecznym zapewne niejednej osobie widok ciast z kremem czy cukierków nie sprawia najmniejszej przyjemności. Ja już nie mogę na nie patrzeć, dlatego wymyślenie sylwestrowego deseru dla rodziny stanowiło dla mnie nieszczególnie przyjemnie wyzwanie. Kilka dni temu byłam z bratem na zakupach i rzuciłam się na owoce po okazyjnie niskich cenach. Persymona, granaty, pomarańcze, winogrona... Granaty. Kiedyś na którymś z blogów widziałam przepis z galaretką z granatów i pomysł ten zagnieździł się głęboko w mojej podświadomości. Ponieważ stawiałam na lekki deser, pomyślałam o serniku na zimno. Lekkim, kwaśnym, puszystym i owocowym.

desery

granat

jesień

sernik

zima

Mini serniczki z galaretką z granatów

23 grudnia 2014

Szczęście to zrobić coś przepysznego zupełnie przypadkiem. Tak też mi się ostatnio udało - miałam zrobić zwykłe krówki, lecz moja masa krówkowa smakiem bardziej przypominała cukierki Werther's Original, a według niektórych osób - nawet Daim.

bezglutenowe

desery

słodycze

wiosna

zima

Masa krówkowa o smaku Werther's Original

22 grudnia 2014

Rocky Road to absolutny świąteczny musthave. A raczej mustdo. Jest to najprostsza słodycz do zrobienia w kategorii "Christmas Treats", a dzięki zawartości słonych orzeszków nie jest mdłe w smaku. Ja bym mogła je jeść non stop ;) Mój najmłodszy brat uznał, że to idealne przekąski dla Świętego Mikołaja i jego świty, ponieważ są bardzo energetyczne i pożywne. I tak też zostało, pod choinką leży cała paczka naszych Rocky Road, i czeka na Świętego z prezentami !

czekolada

kuchnia amerykańska

orzechy

słodycze

zima

Rocky Road

11 grudnia 2014

Pamiętam dokładnie pierwszą rozmowę z moimi znajomymi ze Szwecji, gdy wymienialiśmy się informacjami na temat naszych miejsc zamieszkania. Akurat był grudzień, święta, więc temat szybko przeszedł na tradycje świąteczne. Jakby to było wczoraj - "Have you ever tried glögg? You definitely need to, you'll love it, det tror jag!". Zapadło mi to głęboko w pamięć i siedziało gdzieś na dnie podświadomości przez cały rok. Aż wreszcie znowu nadszedł grudzień i adwent, i uznałam, że czas najwyższy go spróbować. Dostałam od nich przepis do rozszyfrowania (bo po szwedzku), przetłumaczyłam i wzięłam się do roboty.

alkohol

cynamon

do picia

zima

Glögg

9 grudnia 2014

To chyba zły znak, jeśli przestałam się ze wszystkim wyrabiać. A tym bardziej złe jest publikowanie postów o godzinie 22, ale, no cóż, to dzisiaj jest Pepparkakans Dag, więc kiedy indziej mam się z Wami przepisem podzielić? :)

ciasteczka

przyprawa korzenna

zima

Pepparkakor

Lucia, lussekatter, lussebullar... Czas najwyższy, z niewielką obsuwą, rozszyfrować te skomplikowane słowa. Zacznijmy od pierwszego - Lucia. Inaczej Luciadagen, czyli Dzień Świętej Łucji, o którym nieco wspomniałam przy okazji Saffranskaka.

szafran

zima

Lucia, Lussekatter, Lussebullar...

5 grudnia 2014

Zrobiłam tą przyprawę korzenną i nie mogłam się powstrzymać, żeby czegoś nie upiec. Uwielbiam jak jej zapach unosi się w domu, tak samo jak uwielbiam otwierać puszkę, gdzie przechowuję wypieki - nic nie może się równać z tym aromatem. Nie znam bardziej świątecznego zapachu.

bezglutenowe

muffiny

przyprawa korzenna

zima

Bezglutenowe Muffiny Piernikowe

1 grudnia 2014

Follow my blog with Bloglovin

No to mamy 1 grudnia. 23 dni do Wigilii, 30 do Sylwestra (i 5 do moich urodzin, nareeeszie :)) . Ponieważ zostały 3 tygodnie do świąt, czas najwyższy, aby się wziąć za przygotowywanie pierniczków. Odkąd po raz pierwszy odwiedziłam Żywe Muzeum Piernika, przyprawę korzenną przygotowuję sama. Dlaczego? Bo pierniki upieczone z jej dodatkiem mają zupełnie inny smak, a ich zapach unosi się dłuuugo w mieszkaniu. I w zasadzie poza nim też.

przyprawa korzenna

przyprawy

zima

Przyprawa korzenna

27 listopada 2014

Święta zbliżają się do nas wielkimi krokami, ale jeszcze większymi do Szwedów. U nich pierwsze uroczystości rozpoczynają się 13 grudnia, w Dzień Świętej Łucji, nazywany również Świętem Światła.

ciasta